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Literatur A - Z / Wirtschaft / Gastronomie

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Gastronomie

Autor: Böhm, Heinrich
Verlag:Verlag von Gewerbe - Buchhandlung von Reinhold K&u

Das Neueste und Interessanteste der gesammten Branntwein - Brennerei - Kunde mit Bezug auf alle zur Spiritusfabrikation als rentabel verwendbaren Fru

Kurzbeschreibung:
1877 8. , nach den neuesten Erfahrungen gänzlich umgearbeitete Auflg./ enthalten Beschreibung und bildliche Darstellung der neuesten Maisch - Apparate, Ecken und Kanten berieben, VS etwas stockfleckig, mit 23 Abb. ( Holzschnitten ), B


90,00 EUR inkl. gesetzl. MwSt.
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Autor: Ratgeber für die Küche
Verlag:Ostelbisches Braunkohlensyndikat

Was koche ich heute- Was koche ich morgen, eine grosse Speisenauswahl für jeden Tag mit praktischen Winken,

Kurzbeschreibung:
1928 EA, gut erhalten, B. 6,4 OBrosch.                                    


6,00 EUR inkl. gesetzl. MwSt.
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Autor:
Verlag:Vereinigte Druckereien Kunst und Verlagsanstalten

Mathäserbräu München, Grösster Bierausschank der Welt

Kurzbeschreibung:
o. A. EA gut erhalten, mit zahlreichen Abb. OBrosch.                                                                            


18,00 EUR inkl. gesetzl. MwSt.
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Autor: Scheibler, Sophie Wilhelmine
Verlag:Verlegt bei Koehler & Amelang

Allgemeines Deutsches Kochbuch,

Kurzbeschreibung:
ca 1920 47. Auflg., Orginal - Ausgabe, neu bearbeitet von Lonny v. Bülow, gut erhalten, mit vielen Abb. im Text und auf Tafeln und einem Anhang über Vitamine und Kalorien,                                                           


48,00 EUR inkl. gesetzl. MwSt.
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Autor: Sieberts, Hermann, Wagener, Friedrich, Strobel, Ha
Verlag:hrsg. von RGH Köln

Die verkaufsaktive Spirituosenabteilung, Untersucht und kommentiert von der Rationalisierungsgemeinschaft des Handels Köln und in Zusammenarbeit

Kurzbeschreibung:
o. J. o. A. gut erhalten, mit vielen Tabellen und Abb., B. 24,1 OKunstledermappe mit illustr,. VD


18,00 EUR inkl. gesetzl. MwSt.
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Autor: Schöll, Friedrich
Verlag:Verlegt bei Mimir Verlag für deutsche Erneuer

Obst und Trauben als Nahrungsmittel, Anleitung zur Obstverwertung im Haushalt und im Anstaltsbetrieb,

Kurzbeschreibung:
1921 3. Auflg., gut erhalten, mit vielen Abb. im Text, B. 6,4 OBrosch.       


10,00 EUR inkl. gesetzl. MwSt.
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Autor: Seifert, W.
Verlag:Buchhandlung Oskar Höfels

Über Hefe und Gärung sowie die Bedeutung reingezüchteter Hefe für die Kellerwirtschaft,

Kurzbeschreibung:
1927 aus der Einzeldarstellung aus den Gebieten des Weinbaues, der Kellerwirtschaft und der Obstverwertung Bd. 1, VD etwas wasserfleckig, sonst gut erhalten, nebst einer Tabelle, B. 6,4 OBrosch.  


10,00 EUR inkl. gesetzl. MwSt.
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Autor: hrsg. vom Ministerium für Gesundheitswesen
Verlag:Staatsverlag der DDR

Lebensmittelgesetz und damit im Zusammenhang stehende weitere gesetzliche Bestimmungen,

Kurzbeschreibung:
1965 2. überarbeitete Auflg., gut erhalten, B. 6,4 OKunstldr.                              


6,00 EUR inkl. gesetzl. MwSt.
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Autor: Frosch, Hans
Verlag:Verlag für die Frau

Zu Gast in anderen Ländern, Kulinarischer Reiseführer,

Kurzbeschreibung:
1986 3. überarbeitete Auflg., gut erhalten, B. 6,4 OBrosch.                                                                                      


2,00 EUR inkl. gesetzl. MwSt.
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Autor: Beisse, August
Verlag:Avo - Werke

Bis zur fertigen Wurst,

Kurzbeschreibung:
um 1930 EA, gut erhalten, B. 6,4 OBrosch. mit illustr. VD                                                                                                                                                 


9,00 EUR inkl. gesetzl. MwSt.
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